Tulumba Tatlısı
-1 çorba kaşığı ince irmik
-1 çorba kaşığı nişasta
-5 yumurta
-1 küçük paket margarin (1 parmak genişliğinde parça ayrılacak: 100 gr.)
-3 su bardağı şeker
-2 su bardağı kızartma için zeytinyağı veya ayçiçek yağı.
-1 /4 limon suyu
köpükler alınıp, limon suyu konur. Koyulaşınca ateşten alınır.
2- Bakır bir tencereye 2,5 bardak su, margarin, 1 tutam tuz konup kaynatılır. Elenmiş un, irmik, nişasta ilave edilip karıştırarak pişirilir. Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır. Ilınınca yumurtalar birer birer kırılır. 1 kaşık da şuruptan katılıp karıştırılır.
3- Hamur, ucuna tırtıllı huni takılmış krema torbasına doldurulur. Isıtılmış yağa 4- 5 cm boyunda sıkılıp iki bıçakla kesilir.
4- Tava sallanarak pembe renkte kızartılır. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
5- Sonra şuruba atılıp karıştırılır. 5 dakika sonra tabağa alınır.
denedim ama aldıklarımız gibi çıtır çıtır olmuyor bunun püf noktası var mı?
evde yapılan tatlılar hazır tatlılar gibi olmuyor….. hazır tatlılar daha güzel ve nefis oluyor.bunun püf noktası varmı?
canımmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
ben denedim evde yapılan çok daha lezzetli oluyorr… şiddetle tafsiye ederimm:))))
oncelikle bizlere yardimci olduyun icin tesekkur ederim. kizim cok seviyor kizim icin cok sik yapacam. eline salik ustammmmmmmmmmm
