Hazırlama Zamanı 5 dakika

1. Domatesleri yukarıdan aşağıya 1 cm kalınlığında dilimler halinde keserek servis tabağına yerleştirin. Bocconcini ve fesleğen yapraklarını domateslerin üstüne serpiştirin. Tuz ve biber serpin.

2. Servis etmeden önce üzerine sızma zeytin yağı ve balsamik sirkesi serpiştirin.

1.
Süt, 2 çay bardağı şeker, 2 yumurtanın sarısı, 2 yemek kaşığı un, vanilyayı bir kaba koyun. Karıştırın.
2.
Kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.
3.
Ateşten alıp soğutun.
4.
Karışım soğuduktan sonra labne peynirini ekleyin ve mixer yardımıyla karıştırın.
5.
Ayrı bir kapta 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı Nescafe ve konyağı karıştırın.
6.
Hazır kekin katlarını ayırın.
7.
Her katı bu karışımdan dökerek ıslatın.
8.
Hazır kekin katlarını ayırın.
9.
İlk kata ıslattıktan sonra hazırlamış olduğunuz kremadan kekin üzerini kaplanıncaya kadar sürün.
10.
Kekin ıslatılmış ikinci katını üzerine kapatın.
11.
Kekin üstünü ve yanlarını kremayla kapatın.
12.
Son olarak kakaoyu tel süzgeçten geçirerek kekin üstü tamamen kaplanana kadar serpin.
13.
Buzdolabında soğumaya bırakın.
14.
Soğuk olarak servis yapın.

Bir kapta un, su ve tuzu karıştırın. Hamur haline geldikten sonra 4 saat dinlendirin.
4 saatin sonunda hamuru alın. Üstünde köpük oluşabilir. Köpüğü kaşık yardımıyla alın.
Zeytinyağını hamurun üzerine yayarak dökün ve iyice içine çekmesini bekleyin.
Önceden 240 derecede ısıtılmış fırında pişirin. (Ekmek makinasına sahipseniz hazırladığınız hamuru makinaya koyarak da pişirebilirsiniz.)

Terayağını tavaya koyun. Yağ eridikten sonra biftekleri ekleyerek orta ateşte pişirin.
Sosluğa kremayı ekleyin. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Gorgonzola ve parmesan peynirlerini ekleyin.
Peynirler eriyiyinceye kadar karıştırarak pişirin.
Pişirdiğiniz biftekleri tabağa alın.
Pişirdiğiniz sosu bifteklerin üzerine dökün.
Maydanozla süsleyerek servis yapın.