Yemek Tarifi » Fransız mutfağı http://www.yemekmenu.com Sun, 28 Mar 2010 16:13:30 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Krep Suzette (fransız krebi) http://www.yemekmenu.com/krep-suzette-fransiz-krebi.html http://www.yemekmenu.com/krep-suzette-fransiz-krebi.html#comments Sun, 30 Aug 2009 09:44:25 +0000 http://www.yemekmenu.com/?p=566 fransiz-krep
Fransız meşhur suzette. Kahvaltılarda gayet güzel gidiyor.Birde sade olarak nutella yada reçel ile gayet güzel. İşte krep suzette yani fransız krebi tarifi

-4 yumurta

-1,5 su bardağı un

-Yarım litre süt

-3- 4 çorba kaşığı erimiş margarin (1 kaşık hamura 2- 3 kaşık tava yağlamaya)

-Limon kabuğu rendesi

-Yarım su bardağı marmelat veya bal

-Yarım kahve kaşığı tuz

1- Yumurtalar, un, tuz, limon kabuğu rendesi, 1 çorba kaşığı erimiş margarin karıştırılır. Azar azar süt katarak iyice ezilir.

2- Küçük bir tava yağlanır. Bu karışımdan bir küçük kepçe konup tava sağa sola sallanarak pişirilir.

3- Pasta küreği ile veya tava hoplatarak krep ters çevrilir.

4- Arasına marmelat veya bal sürülüp ikiye veya dörde katlanır. Üzerine pudra şeker elenip servis tabağına yerleştirilir.

]]> http://www.yemekmenu.com/krep-suzette-fransiz-krebi.html/feed 3 Nicoise Salata http://www.yemekmenu.com/nicoise-salata.html http://www.yemekmenu.com/nicoise-salata.html#comments Wed, 26 Aug 2009 15:12:10 +0000 http://yemekmenu.com/?p=196 Nicoise SalataNicoise Salata
* 8 adet patates
* 4 adet domates
* 4 adet yumurta
* 1 adet yeşil biber
* 20 adet yeşil zeytin (dilimlenmiş)
* 225 gr. ton balığı (konserve)
* 1 adet arpacık soğan
* 1 çay kaşığı hardal
* 5 yemek kaşığı zeytinyağı
* 3 yemek kaşığı sirke
* Tuz, karabiber

Patatesleri soyup, küp şeklinde kesin. Biraz tuz ekleyerek suda haşlayın.

Yumurtaları katı kıvama gelinceye kadar haşlayın.

Soğanları ince doğrayın. Soğan, hardal, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.

Salata kabına patatesleri koyun. Üzerine karışımın yarısını dökün.

Biberleri ince şeritler halinde kesin.

Domatesleri küp şeklinde kesin.

Yumurtaları soyarak 4’e bölün.

Ton balığını çatal yardımıyla ezin.

Biber, domates, ton balığı ve yeşil zeytinleri patateslerin içine ekleyin. Karıştırın.

En üste yumurtaları koyun ve kalan sosu dökün.

Servis yapabilirsiniz.

]]> http://www.yemekmenu.com/nicoise-salata.html/feed 3 Çikolatalı Sufle http://www.yemekmenu.com/cikolatali-sufle.html http://www.yemekmenu.com/cikolatali-sufle.html#comments Wed, 26 Aug 2009 15:07:46 +0000 http://yemekmenu.com/?p=193 Çikolatalı Sufle
Çikolatalı Sufle tarifi

* 200 gr. bitter çikolata
* 2 çay kaşığı şeker
* 2 yumurtanın beyazı
* 3 çay kaşığı süt
* Tereyağ

Yumurtaların beyazlarını ayırın.

Sosluğa çikolatayı koyun. Kısık ateşte eritin.

Eridikten sonra şeker ve yumurta beyazlarını ekleyin.

Mixer yardımıyla hepsini karıştırın.

4 adet sufle kabına karışımı eşit bölerek dökün.

200 derecede ısıtılmış fırında 15 dk. pişirin.

Ilık olarak servis yapın

]]> http://www.yemekmenu.com/cikolatali-sufle.html/feed 3