1- Soğan yarım halka şeklinde doğranır. Un, yumurta, tuz, karabiber konup karıştırılır.

2- Kızgın yağa kaşık kaşık dökülüp kırmızı renkte kızartılır.

3- Ketçap veya biber salçası ile servis yapılır.

1- Salatalık ve biber yıkanır. Çatalla bir iki yerinden delinir.

2- 9 bardak suya 2 çorba kaşığı tuz konup kaynatılır.

3- Biberler ve salatalıklar daldırılıp hemen çıkarılır.

4- Kavanoza sarımsak ve maydanozla karışık olarak yerleştirilir.

5- Haşlama suyuna sirke katılır. Üzerine doldurulur. Temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır.

Erik ve nektarinlerin (veya şeftalilerin) çekirdeklerini çıkartıp, soymadan ikiye kesin. Fırın tepsisine yağlı kâğıt yayıp, meyveleri dizin. Üstlerine toz şekeri serpin ve önceden 220ºC’de ısıttığınız fırınınızda 20 dakika kadar şeker karamelleşip, meyveler yumuşayana kadar pişirin. Ilık meyveleri Carte d’Or Kaymaklı Dondurma ile servis yapın. İsterseniz vişneli sos ile süsleyebilirsiniz.

Kaynak: Carte d’Or

Teflon bir tavada sıvı yağ ile küp doğranmış soğanlar kavrulur. Kıyma ilave edilerek suyunu çekene kadar kavurmaya devam edilir, İnce doğranmış biber ve küp doğranmış domates eklenerek 3-4 dakika daha pişirilir. Tuz, karabiber katılarak karışım tatlandırılır. Yumurtalar göz göz kırılarak üstü kapalı bir şekilde pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Patatesleri soyup, küp şeklinde kesin. Biraz tuz ekleyerek suda haşlayın.

Yumurtaları katı kıvama gelinceye kadar haşlayın.

Soğanları ince doğrayın. Soğan, hardal, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.

Salata kabına patatesleri koyun. Üzerine karışımın yarısını dökün.

Biberleri ince şeritler halinde kesin.

Domatesleri küp şeklinde kesin.

Yumurtaları soyarak 4’e bölün.

Ton balığını çatal yardımıyla ezin.

Biber, domates, ton balığı ve yeşil zeytinleri patateslerin içine ekleyin. Karıştırın.

En üste yumurtaları koyun ve kalan sosu dökün.

Servis yapabilirsiniz.

un , tuz ve şekeri harmanlayın.ortasını açın ve mayayı koyun.burada biraz su ile mayayı eritin ve sıvıyağını ekleyin,yoğurun.minik bezeler yapıp tepsiye dizin.
sosis,sucuk,biber,kaşar peyniri ve zeytinleri doğrayın.zeytinyağ ve kekik ilave edin.harmanlayın.tepsiye dizdiğiniz bezelere yumurta sarısı sürerek bastırın havuz yapın.hazırladığınız harcı içlerine koyun.190 derece fırında 10 dakika pişirin.