Picadillo
Meksika yemeği Picadillo
* 400 gr. kıyma
* 2 adet patates (küp şeklinde kesilmiş)
* 2 adet büyük boy domates (küp şeklinde kesilmiş)
* ½ fincan yeşil soğan (doğranmış)
* ½ fincan yeşil çarliston biber (doğranmış)
* 2 diş sarımsak (dövülmüş)
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* Tuz, karabiber
* 2 adet patates (küp şeklinde kesilmiş)
* 2 adet büyük boy domates (küp şeklinde kesilmiş)
* ½ fincan yeşil soğan (doğranmış)
* ½ fincan yeşil çarliston biber (doğranmış)
* 2 diş sarımsak (dövülmüş)
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* Tuz, karabiber
Tencereye zeytinyağını ve kıymayı koyun. Rengi değişinceye kadar çevirerek kıymayı kavurun.
Soğan, biber, sarımsak ve baharatları ekleyin. 10 dk. pişirin.
Patatesleri ve bir miktar su ekleyerek 40 dk. (patatesler pişinceye kadar) pişirin.
Domatesleri ekleyin ve 5 dk. daha pişirin.
Pilavla ile birlikte sıcak servis yapın.
26 Ağustos 2009 tarihinde yazılmış.
"Picadillo" hakkında hiç yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
YORUM YAZIN
