Manisa Kebabı
İç malzemesi
300 gram kuzu kuşbaşı,
2 orta boy havuç,
2 orta boy patates,
1 su bardağı bezelye,
2 orta boy kuru soğan,
1 adet domates,
1 çay bardağı sıvı yağ,
4 adet sivri biber,
4 su bardağı su,
1 tatlı kaşığı kekik,
1 tatlı kaşığı tuz.
300 gram kuzu kuşbaşı,
2 orta boy havuç,
2 orta boy patates,
1 su bardağı bezelye,
2 orta boy kuru soğan,
1 adet domates,
1 çay bardağı sıvı yağ,
4 adet sivri biber,
4 su bardağı su,
1 tatlı kaşığı kekik,
1 tatlı kaşığı tuz.
Krep Malzemesi;
4 çay bardağı un,
1 yumurta,
1 su bardağı süt,
1 dal maydanoz,
1 dal dereotu,
1 çay kaşığı tuz.
İç malzemesini etleri kavurarak pişirmeye başlayın,etler kavrulunca sebzelerini,baharatını ve tuzunu ekleyin. Pişen içi mutlaka süzün.Krep malzemelerini çırpın. Teflon tavada isterseniz yağsız,isterseniz 1 yemek kaşığı yağ ile ince bir tabaka dökerek,önlü arkalı pişirin.
Hazırladığınız krepleri,bir kase içerisine oturtarak içine süzdüğünüz etli içten yerleştirin ve bohça şeklinde kapatın.
Bohçaları ters çevirerek fırın tepsisine dizin.
Üzerine yuvarlak kesilmiş domates yerleştirip, sıcak fırında 10 dakika pişirin.
28 Ağustos 2009 tarihinde yazılmış.
"Manisa Kebabı" hakkında 1 yorum var
YORUM YAZIN
