Mamzana
-6 patlıcan
-3 domates
-4- 5 sivri biber
-1 demet maydanoz
-750 gr. yoğurt
-3 diş sarımsak
-2 kaşık yağ
-1 çay kaşığı kırmızı biber
-Tuz
1- Patlıcanlar ucundan başlanarak ocakta çevire çevire közlenir.
2- Kabuklar soyulup incecik kıyılır.
3- Domates, biber ve maydanoz küçük doğranıp patlıcanlara katılır. Tuz atılır.
4- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, kırmızı biberli yağ gezdirilir.
30 Ağustos 2009 tarihinde yazılmış.
"Mamzana" hakkında 2 yorum var
elif07 09 2009
GÖRÜNÜŞÜ ÇOK GÜZEL HEMEN YAPACAĞIM….
YORUM YAZIN
© 2009 Yemekmenu.com | Tüm Hakları Saklıdır. Sitedeki resimler izinsiz kullanılamaz.
