Kuru Köfte
-500 gr. dana kıyma
-2- 3 dilim bayat ekmek içi
-1- 2 soğan
-Kimyon, karabiber (birer çay kaşığı)
-1 yumurta
-Yarım demet maydanoz
-Kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı
1- Kıyma, ıslatılıp sıkılmış ekmek, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon, kıyılmış maydanoz ve yumurta iyice yoğrulur.
2- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp uzun veya yassı köfteler yapılır.
3- Kızgın yağda kızartılır.
13 Eylül 2009 tarihinde yazılmış.
"Kuru Köfte" hakkında 3 yorum var
YORUM YAZIN
