Kestane Püresi
-Yarım kg. kestane
-1 su bardağı şeker
-1 su bardağı süt
-1 paket vanilya
1- Kestanelerin dış kabukları soyulup sıcak su ile ateşe konur.
2- İç kabukları çıkmaya başlayınca ateşten alınıp soyulur.
3- Tekrar su konup ezilinceye kadar kaynatılır.
4- Püre makinesinden geçirilir. Şeker ve azar azar süt konarak pişirilir.
5- Tatlı olarak kullanılacağı zaman üzerine krem şanti ve kavrulmuş yeşil fıstıkla süs yapılır.
Not: Kestane püresi pastalarda krema gibi de kullanılır.
27 Ağustos 2009 tarihinde yazılmış.
"Kestane Püresi" hakkında hiç yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
YORUM YAZIN
