Höşmerim
-Yarım kg. taze tuzsuz peynir (veya suyu süzülmüş süt kesiği)
-2 çorba kaşığı un
-1 su bardağı şeker
1- Çatalla ezilmiş peynir veya süt kesiği hafif ateşte karıştırarak eritilir.
2- Un bir tencerede ve hafif ateşte karıştırarak çok açık pembe kavrulur.
3- Erimiş peynire, kavrulmuş un, şeker ilave edilip karıştıra karıştıra yağı çıkıncaya kadar pişirilir.
4- Ateşten alınıp 10 dakika kadar kapak kapalı olarak dinlendirilir.
5- Dilimlenerek tabağa alınır.
30 Ağustos 2009 tarihinde yazılmış.
"Höşmerim" hakkında 1 yorum var
YORUM YAZIN
