Teflon tavada 1 kaşık sıvı yağda soğan ve sarımsakları kavurun.

Etleri ekleyerek etler kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dk. pişirin.

Yumurta ve tortilla dışında kalan yukardaki malzemeleri ekleyin. Kaynayana kadar pişirin.

Her bir tortillanın üzerine pişirmiş olduğunuz etli karışımdan koyun. Kenarlarını kapatarak üzerlerine açılmasını engellemek amacıyla bir kürdan batırın.

Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Önceden 200 derecede ısıtılmış firında 8-10 dk. pişirin.

Servis tabağına alarak soslarla birlikte servis yapın.