Yemek Tarifi » lezzetli http://www.yemekmenu.com Sun, 28 Mar 2010 16:13:30 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Hamsi Tava http://www.yemekmenu.com/hamsi-tava.html http://www.yemekmenu.com/hamsi-tava.html#comments Mon, 31 Aug 2009 16:42:35 +0000 http://www.yemekmenu.com/?p=631 hamsi tava

Karadeniz yemeği olan hamsi tava, Hamsi tavada hamsiler ne kadar taze ise o kadar lezzetli olur. Balıkta bulunan yağlar vücudumuza çok yararlıdır. Hamsi tava tarifi ;
2 kilo hamsi (ne kadar taze ise o kadar iyidir)
Mısır unu
Sıvıyağ
Balıkları ayıklayıp yıkadıktan sonra mısır ununa bulayıp tavaya dizin. İyice kızarınca balıkların diğer yüzünü çevirip kızartın. Bol soğan ve roka salatası ile iyi gider.
]]> http://www.yemekmenu.com/hamsi-tava.html/feed 2 Supangle http://www.yemekmenu.com/supangle.html http://www.yemekmenu.com/supangle.html#comments Mon, 31 Aug 2009 04:17:33 +0000 http://www.yemekmenu.com/?p=601 Supangle

- 4 su bardağı süt
- 1/2 bardak un
- 4-5 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta
- 2-3 dilim kek yada bisküvi ( ben savoyer bisküvileri kırarak kullandım)
- Süt ve yumurtayı karıştırın. Kakao ve unu süte eleyin.
- Orta ateşte sürekli karıstırarak pişirin. Kaynamaya yakın şekeri ilave edin.
- Kaynayınca ateşten alın.
- Bisküvileri kırarak kaselerin dibine yerleştirin. Supanglenizi kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerine fındık, ceviz yada samfıstığı koyup ikram edin..
]]> http://www.yemekmenu.com/supangle.html/feed 2 Zeytinyağlı Dolma http://www.yemekmenu.com/zeytinyagli-dolma.html http://www.yemekmenu.com/zeytinyagli-dolma.html#comments Sun, 30 Aug 2009 17:54:58 +0000 http://www.yemekmenu.com/?p=576 zeytinyagli dolmalar
En sevdiğim yemeklerden biri olan zeytinyağlı yaprak sarması dolma tarifi.

Zeytin Yağlı Dolmalar için Malzemeler:
-2 su bardağı pirinç (her biber için 1 çorba kaşığı pirinç hesaplayınız.)
-1 su bardağı zeytinyağ
-7- 8 adet soğan
-1 çorba kaşığı çam fıstığı
-2 çorba kaşığı kuş üzümü
-yarım demet maydanoz, dereotu
-2 çay kaşığı kuru nane
-2 çay kaşığı tuz
-limon
-1 çay kaşığı tarçın, yenibahar, şeker
-yarım kg. Yaprak (750 gr. Biber veya patlıcan veya 1 orta lahana)
Zeytin Yağlı Dolma Yapılışı Tarifi:

Soğan rendelenir, maydanoz, dereotu sapları ince doğranır.
Fıstıkla beraber zeytinyağı ile hafif pembe kavrulur.
Ayıklanıp yıkanmış pirinç katılıp birkaç kere çevrilir.
İki bardak sıcak su konup orta ateşte suyunu çekinceyeKadar pişirilir.
10- 15 dakika kapak kapalı olarak buharı ile demlendirilir.
İnce kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, temizlenmiş üzüm, tarçın, yenibahar, karabiber, tuz, şeker,limon suyu konup karıştırılır.
Hazırlanan sebzelere doldurulur veya sarılır.
Tencereye dizilip 2 bardak sıcak su konur.
Orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Üzerine yarım kahve fincanı zeytinyağı gezdirilir.
Soğuyuncaya kadar kapak aralık tutulur (kurumaması ve parlak olması için).
Tabağa dizilip, limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süslenir.

]]> http://www.yemekmenu.com/zeytinyagli-dolma.html/feed 1